想像してください。コーヒーの香りがお部屋中に漂うイメージを。
まず、「おかわり珈琲倶楽部」を作った経緯を聞いてください。
当店のコンセプトは「コーノ式ドリッパーでおいしいコーヒーを淹れること」。そのためにコーノ式ドリッパーとコーヒー豆の販売をしておりました。今まで販売してきたコーヒー豆は「どのコーヒー器具で抽出してもおいしいコーヒー」を目指し、焙煎をおこなってきました。
ある時、当店のお客様より「コーノ式ドリッパー専用のコーヒー豆はないのでしょうか?」とお問い合わせをいただきました。本当においしいコーヒーにこだわるのであれば、コーヒー器具にあったコーヒー豆でコーヒーを抽出することが大切です。例えば、エスプレッソであれば深く煎ったコーヒー豆を極細に砕いたものを使います。コーヒー豆とコーヒー器具の相性が合って初めておいしいコーヒーができる。そんな基本的なことをお客様の声によって気づかされました。
当店はコーノ式コーヒー器具の専門店です。そこで当店の使命としてコーノ式ドリッパーでの抽出だけを考えたコーヒー豆とは何かを考えました。
コーノ式ドリッパーの特徴は
「時間をかけてコーヒーの粉の中にゆっくりとお湯を浸透させ、アクやエグミクを浮かせてコーヒー豆の中に含まれる、おいしい成分のみを抽出することができる」ことです。
この3つを追求していくことが、コーノ式ドリッパーを使った時に、よりコーヒーのおいしい成分が抽出できるとの結論に至りました。
そこで、このたびいままで扱っていたコーヒー生豆の品種、グレード、生産地を全て見直し、
上記3つの製造システムに変更しました。
ただしこの製造方法ですと1品1品時間をかけて焙煎をするため、当店の規模では作れる量に限りがあります。そこで誠に勝手ではございますが、当店のコーヒー豆のご注文は当店をご利用いただいたことがあるお客様と、コーノ式ドリッパーをお使いの方で、会員登録をされた方のみとさせていただきました。
また多くの会員様にできたての香りと味をお楽しみいただくため、コーヒー豆のご注文をすべてご予約制とさせていただきました。 毎週水曜日までにいただいたご予約注文分を、すべて金曜日に焙煎をし、翌土曜日もしくは日曜日に出荷をさせていただきます。
当店の会員様限定で「最上級の絶品コーヒー豆を毎週予約制でお届けする」コーヒーの会。それが「おかわり珈琲倶楽部」です。基本的にコーノ式ドリッパーでコーヒーを淹れられている方であれば、どなたでも会員登録いただけます。入会金や会費などは一切かかりません。会員登録はこちらから
※もちろんコーヒーメーカーで入れられてもおいしく召し上がられます。ただし、あくまでコーノ式ドリッパーで抽出することを目的に焙煎をしておりますので、最上級の味を求める方にはコーノ式ドリッパーで淹れるることをお勧めいたします。
すべてが違います!
コーノ式ドリッパーで入れることによりまさにプロも顔負けのコーヒーを淹れることが出来ます。
以下は「おわかり珈琲倶楽部」の会会員様の声です。
ご自宅で最上級のコーヒーを入れてほっとする時間をお過ごしください。
※出来立てな新鮮な豆を少量づつお買い求めいただくため送料がお得なメール便にてお届けをいたします。郵便ポストへの投函となるため指定日配送、代引き決済はご利用いただけませんのでご注意ください。
価格は1セット2100円(税込、送料込)となります。1セットは100gのお好きなコーヒー豆を3種お選びいただけます。(同一なものでも可)。数量限定のためおひとり様1回のご注文に限り3セットまでとさせていただきます。
絶品の香り、甘味、コクを体感してください。
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